Inno agli Appalachi: un'esperienza culinaria guidata da uno studente dell'ASU in collaborazione con il Beacon Butcher Bar il 25 aprile

Di Harley Nefe

Una classe d'arte di 16 studenti dell'Appalachian State University ha lavorato insieme al Beacon Butcher Bar per celebrare gli Appalachi e la comunità Boone creando un progetto di pasto condiviso e stoviglie fatte a mano che sarà presentato il 25 e 26 aprile.

Gli studenti iscritti al corso con lode intitolato ART 4515 – Community Collaborations: Objects, hanno esplorato come condividere un pasto possa creare connessioni attraverso un'esperienza condivisa e come il semplice atto di mangiare insieme formi un senso di comunità e crei ponti e amicizie.

Il corso è diretto da Lisa Stinson, professoressa di Studio Art, e sebbene questo sia il primo anno di collaborazione tra App State e The Beacon, l'idea del corso è nata con anni di anticipo.

"Abbiamo provato a organizzare questo corso tramite l'ASU nel 2019 per essere presentato nel 2020", ha spiegato Tina Houston, proprietaria di The Beacon. Tuttavia, proprio come molti altri eventi, la pandemia ha sospeso i piani.

"E così, Lisa Stinson è stata in grado di ripresentare la struttura del corso all'ASU, che è stata approvata lo scorso autunno, quindi il progetto era previsto per la primavera con gli studenti che mostravano le loro opere d'arte qui al Beacon alla fine del semestre", Houston disse.

Conosciuto come l'Ode agli Appalachi, il progetto prevedeva che The Beacon sviluppasse un pasto locale e sostenibile e fornisse parametri per i materiali necessari per presentare il pasto di cinque portate e i cocktail. Con il feedback lungo il percorso, gruppi di studenti della classe hanno creato forme funzionali che mettono in luce i rapporti con Boone e che verrebbero utilizzate per esporre cibo e bevande.

Il pasto di cinque portate è il seguente:

"Abbiamo avuto la fortuna di collaborare con gli studenti sulla nostra guida su ciò che pensiamo possa funzionare in termini di allestimento dei tavoli, presentazione del cibo e logistica di come appare veramente piatto per piatto", ha detto Houston.

I membri della classe hanno appreso nuovi processi e lavorato con diversi mezzi in un'esperienza coinvolgente di progettazione, realizzazione e installazione interattiva. Apprendendo nuove abilità artigianali, gli studenti hanno realizzato prototipi, lavorato per apprendere nuove tecniche di produzione, sviluppato smalti e superfici e imparato nuovi modi per trasferire le immagini sul lavoro in ceramica per creare oggetti fatti a mano unici nel loro genere. Questi oggetti funzionali forniscono un modo interattivo per connettere l'utente al produttore e alla casa che molti di noi chiamano Boone.

Prima di inviare i progetti alla produzione, gli studenti hanno invitato il personale di The Beacon in studio per visionare i prototipi.

"Devo aver detto, 'Oh, mio ​​Dio', un migliaio di volte", rifletté Houston. "Sono rimasto sbalordito, e non che non pensassi che il loro lavoro sarebbe stato incredibile, ma è più che incredibile!"

Ad esempio, uno dei bellissimi pezzi descritti da Houston è un set di portatovaglioli. Quando li metti insieme, sono il profilo della Montagna del Nonno. Ciascuna componente del progetto ha un focus e un tema regionale simile.

"Questi studenti hanno semplicemente colto l'idea e si sono immersi davvero in profondità", ha detto Houston. "È piuttosto selvaggio!"

Il concetto di questo progetto si basa su una precedente esperienza avuta da Lisa Stinson mentre era al college.

"Lisa aveva partecipato a qualcosa del genere quando era alla scuola di specializzazione nel nord-est, anni e anni fa", ha spiegato Houston. “E lei ha visto che aveva successo e ha pensato che forse avrebbe potuto fare qualcosa del genere. Lisa e io ci prendiamo davvero in giro a vicenda. Lei è un'artista straordinaria. Fa ceramica, e anche la parte interessante è che pensavo alla ceramica come ceramica, ma questi studenti usano stampanti 3D. Va ben oltre lo scopo di ciò che pensavo sarebbero state le stoviglie.

Altre opere d'arte sono sottili tovaglie di mussola che mostrano una mappa di Boone, in cui è stata coinvolta Zara Gray, studentessa del secondo anno di Graphic Communications Management.

"Per la tovaglia, volevo creare uno sfondo per tutte le forme funzionali e fornire un'immagine realistica del luogo che chiamiamo così affettuosamente casa e con cui abbiamo costruito connessioni", ha scritto Gray. "La mappa delle tovaglie di Boone è stata creata utilizzando la tecnologia di taglio laser per incidere un'immagine della mappa di Boone su ogni tovaglia."